Eurasian Journal of Law, Finance and Applied Sciences 3-jild 5-son (2023) · 243–248-betlar

МЕХАНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СОРТОВ ВИНОГРАДА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ИЗЮМА

Усмонов, К., Мамаюсупова, З., Ураимова, Х., Хайтматов, З.

DOI: 10.5281/zenodo.8000815 · Manbada o'qish → · PDF (manba serverida)

Annotatsiya

Статья содержит обширные комментарии о продуктах, получаемых при переработке винограда. На основании этого сравниваются технологии сушки, предлагается использование сушильного устройства с ресурсосберегающей технологией, а также приводится информация по определению их экономической эффективности.

Сушка, переработка, технология, кишмиш, изюм, виноград, витамины, влага, солнечная сушка, бланширование, щёлочь, хранение, строительство.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.