Eurasian Journal of Medical and Natural Sciences 4-jild 6-son (2024) · 151–153-betlar

ИЗУЧЕНИ ЭЛЕМЕНТНОГО СОСТАВА БРОККОЛИ И ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Тешаева, Хуршидабону

DOI: 10.5281/zenodo.12593406 · Manbada o'qish →

Annotatsiya

Существуют надежные эпидемиологические данные о благотворном влиянии потребления брокколи на здоровье, многие из которых явно опосредованы изотиоцианатом сульфорафаном. одновременнро макро- и микроэлементы занимают не последнее место среди наиболее важных фитохимических соединений в капусте брокколи. Содержание макро- и микроэлементов в пище очень мало – миллиграммы или микрограммы, но их количество в организме должно соответствовать физиологическим потребностям человека. Они не являются источниками энергии, но участвуют в усвоении пищи, регуляции функций, осуществлении процессов роста, адаптации и развития организма.В связи с тем, что биоэлементы растений вместе с основным комплексом биологически активных веществ переходят в лекарственную форму и оказывают дополнительное воздействие на живой организм, нами был исследован элементный состав водного экстракта надземной части брокколи.

брокколи, микро и макро элементы ,элементный состав, экстракт,народная медицина.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.