Eurasian Journal of Medical and Natural Sciences 4-jild 6-son (2024) · 220–221-betlar

KLYUKVA (OXYCOCCUS) QURUQ EKSTRAKTININING TEXNOLOGIK XOSSALARINI OʻRGANISH

Hasanova, D.Oʻ., Maksudova, F.X.

DOI: 10.5281/zenodo.12635780 · Manbada o'qish →

Annotatsiya

Klyukva (Oxycoccus)- 88% suvdan iborat bo'lgan, Ericaceae oilasiga mansub doimiy yashil butalardir. Klyukva (Oxycoccus) tarkibida yog'da eriydigan A, beta-karotin, E, K va suvda eriydigan C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 va B9 vitaminlari mavjud.  Meva tarkibida kaltsiy, temir, magniy, fosfor, kaliy, natriy, rux, mis, marganets, selen bor. Kanadalik olimlar klyukva qondagi umumiy xolesterin kontsentratsiyasini, shuningdek, uning qon tomirlari devorlariga joylashadigan aterogen fraktsiyalarini (past zichlikdagi lipoproteinlar - LDL va juda past zichlikdagi lipoproteinlar - VLDL) kamaytirishini aniqladilar .

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.