Zamonaviy dunyoda innovatsion tadqiqotlar 2-jild vative-son (2023) · 130–131-betlar

ZIG‘IR URUG‘I TARKIBIDAGI BIOAKTIV MODDALAR TADQIQ ETISH

Sobirova, Mohichehra, Muzaffarov, Sarvar, Akbarova, Mashxura

DOI: 10.70413/zdit-v02-i17-p1-034 · Manbada o'qish →

Annotatsiya

Zig'ir (Linum usitassimum)Linaceae oilasiga mansub bo‘lib, kimyoviy tarkibi navlari va atrofmuhit sharoitlari bo‘yicha farq qilsa-da, taxminan 40% lipidlar, 20% oqsillar, 10-20% tolalar,4% kul va 6% namlikni o‘z ichiga olgan mayda yassi urug'larni hosil qiladi [1]. Zig'irurug'idagi asosiy bioaktiv birikmalara-linolenik kislota, lignanlar va tolalar kiradi [2]. Zig'irurug'ida eriydigan va erimaydigan tolalar mavjud.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.