Zamonaviy dunyoda innovatsion tadqiqotlar 2-jild vative-son (2023) · 72–75-betlar

SHAROBBOB UZUMGA BIRLAMCHI ISHLOV BERISHNING ILMIY ASOSLARI

Abdullayev, M.F.

DOI: 10.5281/zenodo.10012141 · Manbada o'qish →

Annotatsiya

Uzumni birlamchi qayta ishlash va yarim tayyor va tayyor mahsulotlarni biologik barqarorlashtirish uni ishlatishning barcha sohalari uchun umumiy texnologik jarayonlardir. Bu dastalarni yuvish, destemming va maydalash, issiqlik yoki fermentativ ishlov berishdan iborat.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.