Zamonaviy dunyoda innovatsion tadqiqotlar 2-jild vative-son (2023) · 15–17-betlar

UZUMDAN SHAROB TAYYORLASH TEXNOLOGIYASI

To`laboyeva, Orzigul, To`rayeva, Zuxra

DOI: 10.5281/zenodo.8163744 · Manbada o'qish → · PDF (manba serverida)

Annotatsiya

Sharob yoki fermentlangan meva suvidan tayyorlanadigan alkogolli ichimlikdir. Meva suvi achishi natijasida undagi xamirturushfruktozani spirtga aylantiradi. Sharob koʻpincha uzumdan, baʼzida olma, marjonmeva yoki boshqa mevalardan tayyorlanadi.

fermentlar,musallas, madera, portveyn, xeres,desert,shampan, „Bayan shirey“, „Rkatsitelli“, „Bihishti“, „Farhod“, „Vassargʻa“, „Oq musallas“, „Oʻzbekiston“, „Qizil musallas“, „Sijjak“, „Qora goʻzal“navlari

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.