Zamonaviy dunyoda innovatsion tadqiqotlar 3-jild vative-son (2024) · 65–70-betlar

YOG‘INGARCHILIKDAN KEYIN UZILIB AN’ANAVIY USULDA SAQLASHGA QO‘YILGAN XO‘RAKI UZUM NAVLARINING SIFAT KO‘RSATGICHLARI

Azizov, A.Sh., G‘ofurov, H.H., Toshmatov, B.A.

DOI: 10.70413/zdit-v03-i04-p1-015 · Manbada o'qish →

Annotatsiya

Ushbu maqolada yomg‘irdan keyin hosil bo‘lgan yuqori namlik miqdori vaqtida terilgan xo‘raki uzum navlarini an’anaviy usulda saqlashdagi sifat ko‘rsatgichlari hamda namlikning saqlashga bo‘lgan ta’siri haqida ilmiy asoslangan ma’lumotlar keltirilgan. Shuningdek, bu maqolada xo‘raki uzum navlarini an’anaviy usulda saqlash texnologiyalarining sifat ko‘rsatgichlari hamda ularga ta’sir etadigan omillar va saqlash muddati haqida ham ma’lumotlar keltirilgan.

Uzum (uzum boshi asosi, yashil qism) mum g‘ubor pardasi (pruin), namlik miqdori, mog‘or zamburug‘i, Yapon kapsulasi, refraktometrik uslub, penetrometrik uslub, ionomterik uslub, pH metrik uslub, havo nisbiy namligi, qog‘ozli va polietilenli himoya shapkalari, uzum sifati, tovarboplik hususiyati.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.