Eurasian Journal of Medical and Natural Sciences 1-jild 4-son (2021) · 9–12-betlar

БАЛИҚ КОНСEРВАСИНИНГ КИМЁВИЙ ТАРКИБИ

М.М.Акбарова, В.Г.Мамазокирова, X.A.Одилжонов

DOI: 10.5281/zenodo.5774565 · Manbada o'qish →

Annotatsiya

Ушбу мақолада балиқ консерваси кимёвий кўрсткичлари ва унинг сифати бўйича малъумотлар келтирилган. Шунингдек, балиқ консерваларида учрайдиган специфик нуқсонлар бўйича маълумотлар келтирилади.

Балиқ, озиқ-овқат, консерва, метионин, биологик, «фиксин», микроорганизм, стерилизация, витамин.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.