Eurasian Journal of Medical and Natural Sciences 3-jild 1-son (2023) · 20–23-betlar

OLMANI UZOQ MUDDATGA SAQLASHDA INNOVATSION TEXNOLOGIYALAR SAMARADORLIGINI TAHLIL QILISH

o'g'li, Ergashov Azizbek Ilashboy o'g'li, Jo'lbekov Ibrohim Salimqul

DOI: 10.5281/zenodo.7505384 · Manbada o'qish →

Annotatsiya

Mevalarni saqlashda ulardagi ozuqa moddalar, vitaminlar va aminokislotalarni maksimal saqlab qolish muhimdir. Shunga qaramay, saqlashda ko’pgina omillar ta’sirida ushbu moddalar yo’qotiladi. Maqola olmani sifatli  saqlashda zamonaviy texnologiyalarning o‘rni haqida.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.