Zamonaviy dunyoda tabiiy fanlar 1-jild 24-son (2022) · 82–84-betlar

АМАРАНТ – КАК ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ВИД СЫРЬЯ ДЛЯ КОСМЕТИЧЕСКОЙ ИНДУСТРИИ

Рузметов, С.Б.

DOI: 10.5281/zenodo.7192566 · Manbada o'qish → · PDF (manba serverida)

Annotatsiya

Амарант в течение 8 тысяч лет был одной из основных зерновых культур Южной Америки и Мексики («пшеница ацтеков», «хлеб инков»), наряду с бобами и кукурузой. После испанского завоевания Америки эта культура была забыта. В Азии амарант популярен среди горных племён Индии, Пакистана, Непала и Китая как зерновая и овощная культура. Молодые листья амаранта похожи на шпинат. Они используются как в свежем виде, так и для приготовления горячих блюд. В пищу используют также и высушенные листья.

пшеницахлебинков

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.