Наука и инновации 3-jild vation-son (2025) · 82–84-betlar

OLMA MEVASINI SAQLASHNING TURLI XIL USULLARINI TADQIQ QILISH

Usmanova, Shahlohon

DOI: 10.5281/zenodo.17366639 · Manbada o'qish →

Annotatsiya

O‘zbekistonda yetishtiriladigan mevalar orasida olma alohida o‘rin egallaydi. Ammo hosil yig‘im-terimi ortidan uning sifati va oziqlik qiymatini saqlab qolish muhim muammo bo‘lib qolmoqda. Shu sababli, olmani to‘g‘ri va samarali saqlash usullarini o‘rganish — oziq-ovqat xavfsizligi, isrofdan saqlanish va iqtisodiy samaradorlikni ta’minlashda muhim ahamiyatga ega. Maqolaning maqsadi — olma mevasini saqlashning mavjud usullarini tadqiq qilish, ularning afzallik va kamchiliklarini tahlil qilish va har bir usulning samaradorligini baholash.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.