Eurasian Journal of Technology and Innovation 1-jild logy-son (2023) · 131–134-betlar

KECH PISHAR OLMA HOSILINI SAQLASHDA XALQ USULIDAN FOYDALANISHNING O‘ZIGA HOS AHAMIYATLARI

Ergashov, Azizbek, Ahmadqulova, Kumushoy

DOI: 10.70413/ejti-v01-i04-p1-025 · Manbada o'qish →

Annotatsiya

Maqola olmani uzoq muddatga sifatli saqlash usullarini yanada takomillashtirish ustida olib borilayotgan tadqiqot va izlanishlar haqida.

Yarim avtomatlashtirilgan, avtomatlashtirilgan, simirenko, kimyoviy tarkib, organik kislotalar, oqsil, yog’lar, oshlovchi moddalar, mineral tuzlar, fermentlar, vitaminlar, zamonaviy sovutgichli omborxonalar.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.