Zamonaviy dunyoda amaliy fanlar 4-jild 15-son (2025) · 19–21-betlar

"SHIRINLIKLAR (SUNʼIY VA TABIIY SHIRINLOVCHILAR) NING INSON ORGANIZMGA TAʼSIR"

Doniyorova, Zulayho

DOI: 10.5281/zenodo.17223959 · Manbada o'qish →

Annotatsiya

Ushbu maqola sunʼiy va tabiiy shirinlovchilarning (aspartam, sukraloza, saksarin, acesulfam-K, steviol glycosidlar, polialkohol — eritritol, sorbitol va boshq.) metabolizm, ichak mikrobiotasi, glyukoza tolerantligi, kardiovaskulyar xavflar, nevrokognitiv taʼsirlar va saraton bilan bogʻliq tadqiqot natijalarini tahlil qiladi. Maqolada yangi meta-tahlillar, reglament hujjatlari va so‘nggi kuzatuv tadqiqotlari asosida xavf va foyda muvozanati muhokama qilinadi. (Manbalar: IARC/WHO, EFSA, so‘nggi tizimli sharhlar va meta-tahlillar).

Shirinliklar, sunʼiy shirinlovchilar, aspartam, sukraloza, stevia (steviol glikozidlar), metabolizm, ichak mikrobiotasi glyukoza tolerantligi, yurak-qon tomir kasalliklari, kognitiv pasayish, bioetika va oziq-ovqat xavfsizligi.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.