Eurasian Journal of Technology and Innovation 1-jild logy-son (2023) · 182–187-betlar

ВЛИЯНИЕ УПАКОВКИ МАСЛА СЛИВОЧНОГО НА СКОРОСТЬ ОБРАЗОВАНИЯ ШТАФФА

Саидов, А

DOI: 10.70413/ejti-v01-i04-p1-036 · Manbada o'qish →

Annotatsiya

В статье рассмотрено влияние упаковки на скорость окисления поверхностного слоя масла сливочного при хранении. Полученные результаты могут быть использованы в целях импортозамещения упаковочных материалов.

Упаковка масла сливочного, ламинированная двухслойная плёнка БОПП/ПЭ, ламинированная двухслойная плёнка ПЭТ/ПЭ, штафф, перекисное число, анизидиновое число, длительное хранение, индекс окисленности.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.