Центральноазиатский журнал образования и инноваций 2-jild vation-son (2023) · 88–90-betlar

УСКОРЕНИЕ ПРОЦЕССА СУШКИ ВИНОГРАДА

Xудайбердиев, Тохиржон, Эркинова, Шахзода

DOI: 10.5281/zenodo.7827253 · Manbada o'qish → · PDF (manba serverida)

Annotatsiya

Процесс бланширования винограда перед сушкой является необходимым агротехническим приёмом, но из-за трудности проведения бланширования в большинстве случаев оно не проводится.

сухофрукты, виноград, бланширование, воздушно-солнечная сушка, питательные качества, продукт, примеси.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.