Eurasian Journal of Technology and Innovation 1-jild logy-son (2023) · 127–129-betlar

UZUMNI MUZLATIB ISHLOV BERISHNI SUSLADAGI QAND TARKIBIGA TA’SIRINI O'RGANISH

Egamberdiyev, Po‘latjon, Raxmatullayev, Ravshan, Ungarov, Azizbek, Jo‘lbekov, Ibrohim

DOI: 10.70413/ejti-v01-i06-p2-025 · Manbada o'qish →

Annotatsiya

Mazkur maqolada uzumni qayta ishlash va saqlash hamda uzumni muzlatib ishlov berishni susladagi qand tarkibiga ta’siri haqida malumotlar berilgan.

Bayan shirey, glyukoza, vino mahsulot, shakar miqdori, fizik -kimyoviy ko'rsatkichlari.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.