Центральноазиатский журнал академических исследований 3-jild 5-son (2025) · 127–129-betlar
QAYTA ISHLASH KORXONALARIDA FOYDALANILYOTGAN INNOVATSION MEVA-SABZAVOTLARNI YUVISH MASHINALARI.
Boyjigitova, Sevara
Annotatsiya
Ushbu maqolada qayta ishlash korxonalarida meva va sabzavotlarni yuvish texnologiyasi, yuvish mashinalarining konstruktiv xususiyatlari, ishlash prinsiplari va ularning samaradorlik ko‘rsatkichlari ilmiy asosda yoritilgan. Mahsulot xavfsizligini ta’minlashda yuvish bosqichining ahamiyati, mikrobiologik xavf-xatarlarni kamaytirish mexanizmlari va ilg‘or texnologiyalarning qo‘llanilishi tahlil qilinadi
meva-sabzavot, qayta ishlash, yuvish mashinasi, texnologik jarayon, gigiyena, ultratovushli tozalash, barabanli yuvish.
Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.