Центральноазиатский журнал междисциплинарных исследований и менеджмента 1-jild 15-son (2024) · 86–90-betlar

DÁN HÁM UN ÓNIMLERI HAQQINDA QISQASHA MAǴLIWMATLAR

Kurbanbaeva, Gulshad, Esbergenova, Orıngul

DOI: 10.5281/zenodo.14202214 · Manbada o'qish → · PDF (manba serverida)

Annotatsiya

Maqalada dánniń azıq-awqat ónimlerin islep shıǵarıw ushın áhmiyetli shiyki zat, un hám un ónimleriniń tiykarı, al sharwashılıq ushın ot-jem bazası esaplanadı. Dánniń quramında‒insan organizmi ushın júdá qımbatlı bolǵan organikalıq zatlar bar. Atap aytqanda, onda kóp muǵdarda qurǵaq zatlar bar bolıp,ol pisip-jetilgen dán massasınıń 85 procentin quraydı. Dánli eginler dániniń quramında 10‒15%, al sobıqlı eginlerdiń dáninde 28‒30% joqarı sapalı beloklar bar. Belok hám uglevodlardan basqa dán hám onnan alınǵan ónimler vitaminler hám mineral zatlardıń áhmiyetli deregi esaplanadı.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.