Центральноазиатский журнал междисциплинарных исследований и менеджмента 3-jild 6-son (2026) · 68–70-betlar

BIOTEXNOLOGIYA YORDAMIDA MEVA VA SABZAVOTLARNING SAQLASH MUDDATINI UZAYTIRISH

Otaxonova, Dilnoza

DOI: 10.5281/zenodo.20725447 · Manbada o'qish → · PDF (manba serverida)

Annotatsiya

Ushbu maqolada meva va sabzavotlarning saqlash muddatini biotexnologik usullar yordamida uzaytirish yo'llari ko'rib chiqiladi. Antagonistik mikroorganizmlardan foydalanish, yeyilishi mumkin bo'lgan biopardalar, fermentlar va tabiiy antimikrob moddalarning rolini o'z ichiga olgan zamonaviy yondashuvlar, hamda O'zbekistonda meva-sabzavot mahsulotlari yo'qotilishini kamaytirish istiqbollari tahlil

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.