Eurasian Journal of Academic Research 2-jild 10-son (2022) · 247–251-betlar

O‘ZBEK TILINING IZOHLI LUG‘ATLARIDA KELTIRILGAN BA’ZI GASTRONOMIK BIRLIKLAR HAQIDA (SOMSA TURLARI, ULARNING LUG‘ATLARDA IFODALANISHI)

Temirova, Kamola

DOI: 10.5281/zenodo.7187883 · Manbada o'qish → · PDF (manba serverida)

Annotatsiya

Ushbu maqolada gastronomiya,  uning o’rganish obyekti haqida qisqacha to’xtalinib, gastronomiyaga   oid birliklar tarixiga nazar tashlangan. Jumladan, o’zbek taomnomasidan o’rin olgan, “o’zbek xalqining faxri” deb ulug’langan  somsa haqida to’xtalingan. Shuningdek, somsa tarixi, turlari, uning tayyorlanishi haqida ma’lumotlar yetkazilgan bo’lib, somsa, uning lug’atlarda ifodalanishi misollar vositasida boyitilgan.

gastronomiya, oziq-ovqat, o’zbek somsasi, somsapaz, somsapazlik, somsa turlari, varaqi, farmuda, go’mma, go’shtguydi, paramach, taom tayyorlashda ishlatiladigan masalliq nomlari.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.