Yosh olimlar 1-jild 1-son (2023) · 45–48-betlar

EKSTRAKSIYA USULIDA O’SIMLIK MOYLARI OLISHNING AFZALLIKLARI

Gʻaybullayev, Azizbek, Tohirov, Muhriddin, Yoʻldasheva, Nigora

DOI: 10.70413/yo-v01-i01-p1-007 · Manbada o'qish →

Annotatsiya

Mustaqillik yillarida bu sanoatning taraqqiy etishi natijasida yangi mahsulotlar ham tayyorlana boshlandi. Oliy navli tozalangan va qadoqlangan yog’, yangi resepturadagi margarin va mayonez shular jumlasidandir. Ayrim yog’-moy korxonalarida keyingi yillarda kungaboqar pistasi va masxar urug’laridan ham yog’ ishlab chiqarish yo’lga qo’yildi. Mahsulotlarni tayyorlash, qayta ishlash, iste’mol va saqlash uchun qulay idishlarga qadoqlash bo’yicha yangi texnologiyalar keng miqyosda o’zlashtirilmoqda

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.