Yosh olimlar 1-jild 12-son (2023) · 33–36-betlar

GILOS MEVASINI SAQLASHNING BIOLOGIK XUSUSIYATLARI

Abdukarimov, Abdulaziz

DOI: 10.5281/zenodo.8336822 · Manbada o'qish →

Annotatsiya

Turli ma’lumotlarga ko‘ra, yangi meva va sabzavotlarning 25-70% hosil yig‘ib olingandan keyin yo‘qoladi (Daramola va Okoye, 1998). Bu yo‘qotishlar namlikning yo‘qolishi, moddalar almashinuvi jarayonida tarkibning o‘zgarishi, patogenlar hujumi, saqlash muhitining harorati va nisbiy namligi tufayli ekanligi aniqlandi.

gilos, dastlabki ishlov berish, tabiiy vazn yo‘qotish, sovutish, namlik, nafas olish.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.