Yosh olimlar 3-jild 20-son (2025) · 57–60-betlar

KARTOSHKA, SABZAVOT VA MEVALARNI SAQLASHNING NAZARIY ASOSLARI

Xasanova, Xolida, Baxronov, Shaxzod

DOI: 10.5281/zenodo.15600814 · Manbada o'qish →

Annotatsiya

Ushbu maqolada qishloq xo’jalik mahsulotlarini saqlashning nazariy asoslari yoritilgan.Taqdim etilgan yondashuv bilan qishloq xo’jalik mahsulotlarini sifati hosilning hajmi, kimyoviy tarkibi, tovarligi va saqlanishi tahlil qilingan. Uzoq muddatga saqlashga va turli konservalash maqsadlariga mo’ljallangan,sifatli mahsulot olish muammolari haqida ma’lumotlar birilgan.

Fitopatogen, mikroorganizmlar, fizikaviy va kimyoviy, Saqlanuvchanlik, Yetilish, biologik, Uzoq muddatga saqlash.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.