Eurasian Journal of Academic Research 2-jild 13-son (2022) · 339–342-betlar

TЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СУХИХ ПРОДУКТОВ ИЗ СУШЕНЫХ СОРТОВ АБРИКОСА

Исламов, Сохиб, Эрмакова, Жамилахон

DOI: 10.5281/zenodo.7439786 · Manbada o'qish → · PDF (manba serverida)

Annotatsiya

В Узбекистане имеются исключительно благоприятные климатические условия для воздушно-солнечной сушки плодов и абрикоса. Продолжительное жаркое лето, низкая относительная влажность воздуха, прекрасный сортимент плодовых и абрикоса традиционный опыт, а также достижения науки, позволяют широко использовать воздушно-солнечную, теневую и штабельную сушку с тем, чтобы получить сушеную продукцию высокого качества.

Абрикос, сушка, вакуум, сублимационной сушки, курага, кайса, аштак, сушенный сорты, сухопродукты, технология.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.