Eurasian Journal of Academic Research 2-jild 7-son (2022) · 97–99-betlar

НЕКОТОРЫЕ ПОДХОДЫ ПРОИЗВОДСТВА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ ПРОДУКТОВ

Каримова, З.А.

DOI: 10.5281/zenodo.6801952 · Manbada o'qish →

Annotatsiya

В данной статье приводиться статистика о безглютеновых продуктах, об их важности в хлебопекарной индустрии.

Безглютеновые продукты, хлебопекарная индустрия, глютен, технологический процесс.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.