Eurasian Journal of Academic Research 3-jild 2-son (2023) · 108–112-betlar
KECH PISHAR OLMA HOSILINI TURLI OMBORLARDA SAQLASHNING O‘ZIGA XOS XUSUSIYATLARI.
Ergashov, Azizbek, Maxmudov, Islom
Annotatsiya
Mevalarni saqlash texnologiyasini rivojlantirishda mexanizatsiyalashtirilgan, ya’ni yarim avtomatlashtirilgan yoki avtomatlashtirilgan omborxonalar qurish muxim axamiyatga ega. Bunday omborlarda mehnat unumdorligi ancha ortadi maqola kech pishar olma hosilini turli omborlarda saqlashning o‘ziga xos xususiyatlari haqida.
Yarim avtomatlashtirilgan, avtomatlashtirilgan, simirenko, kimyoviy tarkib, organik kislotalar, oqsil, yog’lar, oshlovchi moddalar, mineral tuzlar, fermentlar, vitaminlar, zamonaviy sovutgichli omborxonalarda.
Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex to'liq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.