Яшил иқтисодиёт ва тараққиёт 4-jild 6-son (2026) · 849-853-betlar
UMUMIY OVQATLANISH KORXONALARIDA XIZMAT KO‘RSATISH SIFATINI OSHIRISH VA MIJOZLAR QONIQISHINI TA’MINLASH YO‘LLARI
Eshniyozov, Burxon
Annotatsiya
Umumiy ovqatlanish korxonalarida xizmat ko‘rsatish sifatini oshirish va mijozlar qoniqishinita’minlashning ilmiy-nazariy hamda amaliy jihatlari tahlil qilingan. Umumiy ovqatlanish sohasining O‘zbekistoniqtisodiyotidagi o‘rni, xizmat sifatini baholashda xalqaro amaliyotda keng qo‘llaniladigan SERVQUAL modeli vauning mahalliy sharoitlarga moslashtirilgan yondashuvlari yoritilgan. Tadqiqot doirasida Toshkent shahridagiumumiy ovqatlanish korxonalari mijozlari o‘rtasida o‘tkazilgan so‘rovnoma natijalari, sohaga oid ilmiy adabiyotlarhamda statistik ma’lumotlar tahlil qilingan. Tahlil natijalariga ko‘ra, xizmat sifatining beshta asosiy o‘lchovi —moddiy-texnik baza, ishonchlilik, ta’sirchanlik, kafolat va e’tibor — bo‘yicha mijozlarning kutilmalari bilan amaldaqabul qilgan xizmat darajasi o‘rtasidagi tafovutlar aniqlangan
umumiy ovqatlanish korxonalari, xizmat ko‘rsatish sifati, mijozlar qoniqishi, SERVQUAL modeli, restoran biznesi, iste’molchi xulq-atvori, servis madaniyati, raqamlashtirish
Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex toʻliq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.