«FarDU­ ilmiy xabarlari» 30-том 6-нөмір (2024)

PRUNUS PERSICA var. NECTARINA O‘SIMLIGI DANAK MAG‘ZINING MOY TARKIBI

Karabayeva, Ra’no

Дереккөзден оқу

Аңдатпа

<p><em>Oʻzbekistonda oʻsadigan Prunus persica var. nectarina urug‘larning mag‘zi tarkibidagi moy miqdori, yog‘ kislotalar, neytral lipidlar, glikolipidlar, fosfolipidlar tarkibidagi yog‘ kislotalar tarkibi aniqlanib tahlil qilindi. </em><em>Nektarinning ikki xil turidan ajratib olingan moyning </em><em>neytral lipid (NL), glikolipid (GL) va fosfolipid (FL) fraksiyalari</em><em> ajratib olindi. Olingan uch xil fraktsiyalarni gidrolizlanib hamda </em><em>yog</em><em>‘</em><em> kislotalarni metil efirlari</em><em> olinib</em><em> xromato-mass-spektr</em><em>ometriya usulida o‘rganildi</em><em>.</em><em> Neytral lipidlar tarkibida</em><em> to‘yingan yog‘ kislotalari miqdori 8,45-8,87%&nbsp; va&nbsp; to‘yinmagan yog‘ kislotalari miqdori 91,13- 91,55% ni tashkil etdi.Tahlil natijalaraga ko‘ra, o‘rganilgan nektarin namunalari tarkibida 15 ta to‘yingan va to‘yinmagan yog‘ kislotalari aniqlandi. Olien va linolen kislotalari miqdori 68,84-69,05% hamda linol kislota miqdori 21,71-21,98% ni tashkil etdi. To‘yingan yog‘ kislotalar orasida palmitin kislotasi ko‘proq miqdorga ega. Nektarin moyi boyitilgan o‘simlik moyi va turli oziq-ovqat qo‘shimchalari tayyorlash uchun tavsiya etildi.</em></p>

nektarinefirlipidyog‘ kislotalartriglitseridkolonkali xromatografiyayupqa qatlamli xromatografiyaekstraktsiyaglikolipidfosfolipid.

Метадеректер дереккөзі: журналдың OAI-PMH архиві · Sindex толық мәтінді сақтамайды, дереккөзге сілтеме береді.

Дәйексөз алу

APA 7 
Karabayeva, Ra’no (2024). PRUNUS PERSICA var. NECTARINA O‘SIMLIGI DANAK MAG‘ZINING MOY TARKIBI. «FarDU­ ilmiy xabarlari», 30(6).
GOST R 7.0.5 
Karabayeva, Ra’no PRUNUS PERSICA var. NECTARINA O‘SIMLIGI DANAK MAG‘ZINING MOY TARKIBI // «FarDU­ ilmiy xabarlari». 2024. Т. 30. № 6.
BibTeX 
@article{ra’no2024,
  author  = {Karabayeva, Ra’no},
  title   = {PRUNUS PERSICA var. NECTARINA O‘SIMLIGI DANAK MAG‘ZINING MOY TARKIBI},
  journal = {«FarDU­ ilmiy xabarlari»},
  year    = {2024},
  volume  = {30},
  number  = {6}
}
RIS 
TY  - JOUR
AU  - Karabayeva, Ra’no
TI  - PRUNUS PERSICA var. NECTARINA O‘SIMLIGI DANAK MAG‘ZINING MOY TARKIBI
JO  - «FarDU­ ilmiy xabarlari»
PY  - 2024
VL  - 30
IS  - 6
ER  -