«FarDU­ ilmiy xabarlari» Volume 30 Issue 6 (2024)

QUYON GO‘SHTI AMINOKISLOTA TARKIBINI O‘RGANISH

Mamatov, Zafar, Ibragimov, Alidjan, Nazarov, Otabek

Read at source

Abstract

<p><em>Ushbu maqolada Farg‘ona viloyatida yetishtiriladigan quyon go‘shti aminokislota tarkibining yuqori smarali suyuqlik xromatografiyasi usuli bilan tadqiq qilish natijalari keltirilgan. </em><em>Tahlil</em> <em>natijalariga</em> <em>ko‘ra</em> <em>quyuon go‘shti tarkibida oqsil sintezida ishtirok etadigan&nbsp; 20 ta&nbsp; aminokislotaning miqdori aniqlandi. Eng yuqori miqdorda leytsin aniqlanib, uning miqdori 9,015 mg/g (10,95%) tengligi anilqandi. Leytsin&nbsp; miqdori boshqa aminokislotalarga nisbatan </em><em>1,29-43,36 marta ko‘pdir. Almashinadigan aminokislotalar&nbsp;&nbsp; aminokislotalar umumiy miqdorining 42,3% ni tashkil etdi. Almashinadigan aminokislotalardan arginin, glutamin kislota, prolin va sisteinlar nisbatan ko‘proq miqdorga ega.&nbsp; Almashinmyadigan aminokislotalar&nbsp;&nbsp; aminokislotalar umumiy miqdorining 57,7% ni tashkil etdi. Almashinmyadigan aminokislotalar&nbsp;&nbsp; orasida leytsin, gistidin, valin, lizin, fenilalanin, triptofan va izoleytsin kabi&nbsp; aminokislotalar nisbatan ko‘proq miqdorga ega. Tadqiqot natijalariga ko‘ra quyon go‘shti&nbsp; almashinmyadigan aminokislotalarga boy ekanligini ta’kidlash mumkin.</em></p>

quyongo‘shtaminokislotayuqori samarli suyuqlik xromatografiyaleytsin.rabbitmeatamino acidhigh performance liquid chromatographyleucine.

Metadata source: the journal's OAI-PMH archive · Sindex does not store the full text; it links to the source.

Cite

APA 7 
Mamatov, Zafar, Ibragimov, Alidjan & Nazarov, Otabek (2024). QUYON GO‘SHTI AMINOKISLOTA TARKIBINI O‘RGANISH. «FarDU­ ilmiy xabarlari», 30(6).
GOST R 7.0.5 
Mamatov, Zafar, Ibragimov, Alidjan, Nazarov, Otabek QUYON GO‘SHTI AMINOKISLOTA TARKIBINI O‘RGANISH // «FarDU­ ilmiy xabarlari». 2024. Т. 30. № 6.
BibTeX 
@article{zafar2024,
  author  = {Mamatov, Zafar and Ibragimov, Alidjan and Nazarov, Otabek},
  title   = {QUYON GO‘SHTI AMINOKISLOTA TARKIBINI O‘RGANISH},
  journal = {«FarDU­ ilmiy xabarlari»},
  year    = {2024},
  volume  = {30},
  number  = {6}
}
RIS 
TY  - JOUR
AU  - Mamatov, Zafar
AU  - Ibragimov, Alidjan
AU  - Nazarov, Otabek
TI  - QUYON GO‘SHTI AMINOKISLOTA TARKIBINI O‘RGANISH
JO  - «FarDU­ ilmiy xabarlari»
PY  - 2024
VL  - 30
IS  - 6
ER  -