«FarDU­ ilmiy xabarlari» Ҷилди 27 № 4 (2021)

АМАРАНТ ТАРКИБИДАГИ ПИГМЕНТЛАР ВА УЛАРНИ ОЗИҚ-ОВҚАТ САНОАТИДА ҚЎЛЛАШ ИСТИҚБОЛЛАРИ

Yulchieva, Nafizahon

Дар манбаъ хондан

Аннотатсия

<p><em>Мақолада амарант таркибига кирувчи пигмент бирикмалар тўғрисида маълумотлар келтирилган. Мақолада, шунингдек, беталаин пигментларни озиқ-овқат саноатида қўллашнинг аҳамияти тўғрисида ҳам маълумотлар берилган.</em></p>

амарантпигментларбеталаинбетацианинларбетаксантинларamaranthpigmentsbetalainbetacyaninsbetaxanthins

Манбаи метамаълумот: бойгонии OAI-PMH-и маҷалла · Sindex матни пурраро нигоҳ намедорад, ба манбаъ пайванд медиҳад.

Иқтибос гирифтан

APA 7 
Yulchieva, Nafizahon (2021). АМАРАНТ ТАРКИБИДАГИ ПИГМЕНТЛАР ВА УЛАРНИ ОЗИҚ-ОВҚАТ САНОАТИДА ҚЎЛЛАШ ИСТИҚБОЛЛАРИ. «FarDU­ ilmiy xabarlari», 27(4).
GOST R 7.0.5 
Yulchieva, Nafizahon АМАРАНТ ТАРКИБИДАГИ ПИГМЕНТЛАР ВА УЛАРНИ ОЗИҚ-ОВҚАТ САНОАТИДА ҚЎЛЛАШ ИСТИҚБОЛЛАРИ // «FarDU­ ilmiy xabarlari». 2021. Т. 27. № 4.
BibTeX 
@article{nafizahon2021,
  author  = {Yulchieva, Nafizahon},
  title   = {АМАРАНТ ТАРКИБИДАГИ ПИГМЕНТЛАР ВА УЛАРНИ ОЗИҚ-ОВҚАТ САНОАТИДА ҚЎЛЛАШ ИСТИҚБОЛЛАРИ},
  journal = {«FarDU­ ilmiy xabarlari»},
  year    = {2021},
  volume  = {27},
  number  = {4}
}
RIS 
TY  - JOUR
AU  - Yulchieva, Nafizahon
TI  - АМАРАНТ ТАРКИБИДАГИ ПИГМЕНТЛАР ВА УЛАРНИ ОЗИҚ-ОВҚАТ САНОАТИДА ҚЎЛЛАШ ИСТИҚБОЛЛАРИ
JO  - «FarDU­ ilmiy xabarlari»
PY  - 2021
VL  - 27
IS  - 4
ER  -