«FarDU­ ilmiy xabarlari» Volume 26 Issue 5 (2020)

HELIANTHUS TUBEROSUS L. (ТОПИНАМБУР) ЎСИМЛИГИ ИЛДИЗ МЕВАСИДАН ТУРЛИ МУҲИТЛАРДА ПЕКТИН МОДДАСИНИ АЖРАТИБ ОЛИШ ВА ФУНКЦИОНАЛ ГУРУҲЛАРИНИ АНИҚЛАШ

S.mamatqulova

Read at source

Abstract

<p><em>Мақолада топинамбур илдиз меваси таркибида оқсиллар, пектин, аминокислоталар, органик ва ёғ кислоталари аниқланган. Ажратиб олинган пектин моддалари намуналарининг физик-кимёвий хоссалари титрометрик ва вискозиметрик ҳамда бошқа усулларида ўрганилган. Шу билан бирга пектин моддасини уронид таркиби 85 % га эгалиги кучли кислотали шароитда&nbsp; ажратиб олинган пектиннинг нисбатан тозалиги тажриба асосида баён этилган.</em></p>

топинамбурполисахаридларилдизмеватитрометрикдеструкция.helianthus tuberosuspolysaccharidestuberstitrometricdestructive.

Metadata source: the journal's OAI-PMH archive · Sindex does not store the full text; it links to the source.

Cite

APA 7 
S.mamatqulova (2020). HELIANTHUS TUBEROSUS L. (ТОПИНАМБУР) ЎСИМЛИГИ ИЛДИЗ МЕВАСИДАН ТУРЛИ МУҲИТЛАРДА ПЕКТИН МОДДАСИНИ АЖРАТИБ ОЛИШ ВА  ФУНКЦИОНАЛ ГУРУҲЛАРИНИ АНИҚЛАШ. «FarDU­ ilmiy xabarlari», 26(5).
GOST R 7.0.5 
S.mamatqulova HELIANTHUS TUBEROSUS L. (ТОПИНАМБУР) ЎСИМЛИГИ ИЛДИЗ МЕВАСИДАН ТУРЛИ МУҲИТЛАРДА ПЕКТИН МОДДАСИНИ АЖРАТИБ ОЛИШ ВА  ФУНКЦИОНАЛ ГУРУҲЛАРИНИ АНИҚЛАШ // «FarDU­ ilmiy xabarlari». 2020. Т. 26. № 5.
BibTeX 
@article{s.mamatqulova2020,
  author  = {S.mamatqulova},
  title   = {HELIANTHUS TUBEROSUS L. (ТОПИНАМБУР) ЎСИМЛИГИ ИЛДИЗ МЕВАСИДАН ТУРЛИ МУҲИТЛАРДА ПЕКТИН МОДДАСИНИ АЖРАТИБ ОЛИШ ВА  ФУНКЦИОНАЛ ГУРУҲЛАРИНИ АНИҚЛАШ},
  journal = {«FarDU­ ilmiy xabarlari»},
  year    = {2020},
  volume  = {26},
  number  = {5}
}
RIS 
TY  - JOUR
AU  - S.mamatqulova
TI  - HELIANTHUS TUBEROSUS L. (ТОПИНАМБУР) ЎСИМЛИГИ ИЛДИЗ МЕВАСИДАН ТУРЛИ МУҲИТЛАРДА ПЕКТИН МОДДАСИНИ АЖРАТИБ ОЛИШ ВА  ФУНКЦИОНАЛ ГУРУҲЛАРИНИ АНИҚЛАШ
JO  - «FarDU­ ilmiy xabarlari»
PY  - 2020
VL  - 26
IS  - 5
ER  -