Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini (O‘simliklar himoyasi va karantini) (2026)

SOYA URUG‘LARIDAN OLINGAN SOYA SUTI VA TOFU MAHSULOTLARINING FIZIK-KIMYOVIY VA ORGANOLEPTIK KO‘RSATKICHLARINI QIYOSIY BAHOLASH

Ishniyazova Shaxista

Manbada oʻqish

Annotatsiya

Ushbu tadqiqotda soya urug‘laridan olingan soya suti va tofu mahsulotlarining fizik-kimyoviy, teksturaviy hamda organoleptik ko‘rsatkichlari qiyosiy baholandi. Tadqiqot ob’ekti sifatida Ilhom-6 va Fora soya navlari tanlandi va 2023-2025 yillar ma’lumotlari asosida tahlil amalga oshirildi. Natijalarga ko‘ra, Ilhom-6 navida oqsil miqdori, zichlik va tekstura ko‘rsatkichlari yuqoriroq bo‘lib, mahsulot sifati jihatidan ustunligi aniqlandi. Fora navida namlik ko‘rsatkichi yuqoriroq bo‘lgan bo‘lsa-da, bu umumiy sifat ustunligini ta’minlamadi. Olingan natijalar soya navlarining mahsulot sifatiga ta’sirini ilmiy jihatdan asoslab berdi.

Metadata manbasi: jurnal OAI-PMH arxivi · Sindex toʻliq matnni saqlamaydi, manbaga havola beradi.

Iqtibos olish

APA 7 
Ishniyazova Shaxista (2026). SOYA URUG‘LARIDAN OLINGAN SOYA SUTI VA  TOFU MAHSULOTLARINING FIZIK-KIMYOVIY VA  ORGANOLEPTIK KO‘RSATKICHLARINI QIYOSIY  BAHOLASH. Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini (O‘simliklar himoyasi va karantini).
GOST R 7.0.5 
Ishniyazova Shaxista SOYA URUG‘LARIDAN OLINGAN SOYA SUTI VA  TOFU MAHSULOTLARINING FIZIK-KIMYOVIY VA  ORGANOLEPTIK KO‘RSATKICHLARINI QIYOSIY  BAHOLASH // Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini (O‘simliklar himoyasi va karantini). 2026.
BibTeX 
@article{shaxista2026,
  author  = {Ishniyazova Shaxista},
  title   = {SOYA URUG‘LARIDAN OLINGAN SOYA SUTI VA  TOFU MAHSULOTLARINING FIZIK-KIMYOVIY VA  ORGANOLEPTIK KO‘RSATKICHLARINI QIYOSIY  BAHOLASH},
  journal = {Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini (O‘simliklar himoyasi va karantini)},
  year    = {2026}
}
RIS 
TY  - JOUR
AU  - Ishniyazova Shaxista
TI  - SOYA URUG‘LARIDAN OLINGAN SOYA SUTI VA  TOFU MAHSULOTLARINING FIZIK-KIMYOVIY VA  ORGANOLEPTIK KO‘RSATKICHLARINI QIYOSIY  BAHOLASH
JO  - Agro kimyo himoya va o‘simliklar karantini (O‘simliklar himoyasi va karantini)
PY  - 2026
ER  -