Жанубий оролбўйи тиббиёт журнали 1-том 1-сан (2025) · 122-125-беттер
OZIQ-OVQAT XAVFSIZLIGIDA MIKROBIOLOGIYANING RO‘LI
Sadullayev O.Q, Samandarova B.S, Davletmuratova M.G, Dinalieva D.M, Nurullayev S.X
Аннотация
Oziq-ovqat xavfsizligi inson salomatligi, iqtisodiy barqarorlik va global barqaror rivojlanish uchun muhim omildir. Mikrobiologiya esa ushbu sohada oziq-ovqatni ishlab chiqarish, saqlash, qadoqlash va tarqatish bosqichlarida inson hayoti uchun xavf soladigan mikroblarni aniqlash va ularning ko‘payishini nazorat qilishi orqali sog‘liq uchun xavflarni kamaytiradi. Ushbu maqolada biz oziq-ovqat xavfsizligida mikrobiologiyaning ro‘li, muommolari, imkoniyatlari va istiqbollari haqida yoritib beramiz
oziq-ovqat xavfsizligimikrobiologiyapatogenlarmikrobiologik xavffoydali mikroorganizmlar
Метадайындар булагы: журналдын OAI-PMH архиви · Sindex толук текстти сактабайт, булакка шилтеме берет.