«FarDU­ ilmiy xabarlari» Volume 7 Issue 2 (2026)

SUT MAHSULOTLARI TARKIBIDAGI PROBIOTIK BAKTERIYALAR YASHOVCHANLIGIGA, PREBIOTIK QOʻSHIMCHALARNING TAʼSIRI

Mahmudov, Valijon, Botirova, Gulzoda

Read at source

Abstract

Ushbu tadqiqot mahalliy xom sut asosida sinbiotik sut mahsulotini ishlab chiqish hamda prebiotik qo’shimchalarning probiotik mikroorganizmlar yashovchanligiga ta’sirini o’rganishga bag’ishlangan. Tadqiqot davomida tanlab olingan probiotik shtammlar sinbiotik va nazorat namunalarida fermentatsiya qilinib, saqlash jarayonida ularning tirik hujayralar soni aniqlangan. Olingan natijalar prebiotik moddalar probiotiklarning biologik faolligini saqlashda muhim rol o’ynashini ko’rsatdi. Sinbiotik mahsulotlar funksional oziq ovqat sifatida aholi salomatligini mustahkamlashda istiqbolli hisoblanadi.

Sinbiotik mahsulotprobiotiklarprebiotiklarmahalliy sutyashovchanlikfermentatsiyafunksional oziq ovqatlaktobakteriyalarbifidobakteriyalarmikroflora.

Metadata source: the journal's OAI-PMH archive · Sindex does not store the full text; it links to the source.

Cite

APA 7 
Mahmudov, Valijon & Botirova, Gulzoda (2026). SUT MAHSULOTLARI TARKIBIDAGI PROBIOTIK BAKTERIYALAR YASHOVCHANLIGIGA, PREBIOTIK QOʻSHIMCHALARNING TAʼSIRI. «FarDU­ ilmiy xabarlari», 7(2).
GOST R 7.0.5 
Mahmudov, Valijon, Botirova, Gulzoda SUT MAHSULOTLARI TARKIBIDAGI PROBIOTIK BAKTERIYALAR YASHOVCHANLIGIGA, PREBIOTIK QOʻSHIMCHALARNING TAʼSIRI // «FarDU­ ilmiy xabarlari». 2026. Т. 7. № 2.
BibTeX 
@article{valijon2026,
  author  = {Mahmudov, Valijon and Botirova, Gulzoda},
  title   = {SUT MAHSULOTLARI TARKIBIDAGI PROBIOTIK BAKTERIYALAR YASHOVCHANLIGIGA, PREBIOTIK QOʻSHIMCHALARNING TAʼSIRI},
  journal = {«FarDU­ ilmiy xabarlari»},
  year    = {2026},
  volume  = {7},
  number  = {2}
}
RIS 
TY  - JOUR
AU  - Mahmudov, Valijon
AU  - Botirova, Gulzoda
TI  - SUT MAHSULOTLARI TARKIBIDAGI PROBIOTIK BAKTERIYALAR YASHOVCHANLIGIGA, PREBIOTIK QOʻSHIMCHALARNING TAʼSIRI
JO  - «FarDU­ ilmiy xabarlari»
PY  - 2026
VL  - 7
IS  - 2
ER  -