«FarDU­ ilmiy xabarlari» Том 7 № 2 (2026)

SUT MAHSULOTLARI TARKIBIDAGI PROBIOTIK BAKTERIYALAR YASHOVCHANLIGIGA, PREBIOTIK QOʻSHIMCHALARNING TAʼSIRI

Mahmudov, Valijon, Botirova, Gulzoda

Читать на сайте источника

Аннотация

Ushbu tadqiqot mahalliy xom sut asosida sinbiotik sut mahsulotini ishlab chiqish hamda prebiotik qo’shimchalarning probiotik mikroorganizmlar yashovchanligiga ta’sirini o’rganishga bag’ishlangan. Tadqiqot davomida tanlab olingan probiotik shtammlar sinbiotik va nazorat namunalarida fermentatsiya qilinib, saqlash jarayonida ularning tirik hujayralar soni aniqlangan. Olingan natijalar prebiotik moddalar probiotiklarning biologik faolligini saqlashda muhim rol o’ynashini ko’rsatdi. Sinbiotik mahsulotlar funksional oziq ovqat sifatida aholi salomatligini mustahkamlashda istiqbolli hisoblanadi.

Sinbiotik mahsulotprobiotiklarprebiotiklarmahalliy sutyashovchanlikfermentatsiyafunksional oziq ovqatlaktobakteriyalarbifidobakteriyalarmikroflora.

Источник метаданных: OAI-PMH архив журнала · Sindex не хранит полный текст, а даёт ссылку на источник.

Цитировать

APA 7 
Mahmudov, Valijon & Botirova, Gulzoda (2026). SUT MAHSULOTLARI TARKIBIDAGI PROBIOTIK BAKTERIYALAR YASHOVCHANLIGIGA, PREBIOTIK QOʻSHIMCHALARNING TAʼSIRI. «FarDU­ ilmiy xabarlari», 7(2).
GOST R 7.0.5 
Mahmudov, Valijon, Botirova, Gulzoda SUT MAHSULOTLARI TARKIBIDAGI PROBIOTIK BAKTERIYALAR YASHOVCHANLIGIGA, PREBIOTIK QOʻSHIMCHALARNING TAʼSIRI // «FarDU­ ilmiy xabarlari». 2026. Т. 7. № 2.
BibTeX 
@article{valijon2026,
  author  = {Mahmudov, Valijon and Botirova, Gulzoda},
  title   = {SUT MAHSULOTLARI TARKIBIDAGI PROBIOTIK BAKTERIYALAR YASHOVCHANLIGIGA, PREBIOTIK QOʻSHIMCHALARNING TAʼSIRI},
  journal = {«FarDU­ ilmiy xabarlari»},
  year    = {2026},
  volume  = {7},
  number  = {2}
}
RIS 
TY  - JOUR
AU  - Mahmudov, Valijon
AU  - Botirova, Gulzoda
TI  - SUT MAHSULOTLARI TARKIBIDAGI PROBIOTIK BAKTERIYALAR YASHOVCHANLIGIGA, PREBIOTIK QOʻSHIMCHALARNING TAʼSIRI
JO  - «FarDU­ ilmiy xabarlari»
PY  - 2026
VL  - 7
IS  - 2
ER  -